糖醋排骨的做法

2022年8月24日22:51:41糖醋排骨的做法已关闭评论 81 views

记得小时候妈妈做的糖醋排骨非常好吃。

糖醋排骨的做法

好吃的原因有两点:

1、小时候家里穷吃不起肉,平均每个月吃肉只能吃1~2次,何况是吃糖醋排骨!一般吃糖醋排骨都是过大节日的时候才有。

2、小朋友都喜欢吃炸的、香的、甜的。糖醋排骨满足了小朋友所有的需求。

下面,分享一下糖醋排骨的做法。

排骨切成小块,锅放水、放姜、红酒、八角、桂叶。把锅水烧开,放入排骨去腥味。

把排骨捞起来,放到漏勺去水分,可搅拌一点点淀粉在排骨里。放入一定量的油,油热关小火,放入一定的排骨开始炸。排骨需要多炸一会儿,以防不会熟。

拿出一个大碗开始调料:放醋,糖,盐、酒、味精等,只要你喜欢吃的调料多可以放,比如:酱油、辣、耗油,香菜等等。
最后,把刚炸好的排骨放入调料中,用筷子搅拌均匀,最好多搅拌几次,让调料入味排骨中。

糖醋排骨其实就是这么简单,每次回家,妈妈都会做一道糖醋排骨,百吃不腻。